Ispanaklı Kiş Tarifi
Fransız mutfağından nefis bir börek: Ispanaklı Kiş! Kahvaltılarınızın ve beş çaylarınızın vazgeçilmezi olacak ✨
#foodstagram#ıspanaklıkiş#yemektarifleri#instayemek#yemektutkusu#birporsiyonikiçatal#kızkardeşlevyemekleri#sağlklıtarifler
Malzemeler
Hazırlanışı
- Hamur için unu bir kaba alalım ve içine soğuk tereyağını parçalarını ekleyelim. Parmak uçlarımızla kum gibi olana kadar yoğuralım.
- Yumurta, tuz ve soğuk suyu ekleyip hamuru toparlayalım. Streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
- İç harç için ıspanakları yıkayıp doğrayalım. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım.
- Zeytinyağında önce soğanları kavuralım, yumuşayınca sarımsakları ekleyelim. Ispanakları da ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Geniş bir kasede yumurtaları çırpalım. Krema, rendelenmiş kaşar, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
- Dinlenen hamuru 26-28 cm'lik kiş kalıbına yerleştirelim. Çatal ile delerek 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
- Soğuyan ıspanaklı harcı yumurtalı karışıma ekleyip karıştıralım ve yarı pişmiş hamurun üzerine dökelim.
- 180 derece fırında 35-40 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim. Ilık olarak servis yapalım 🥧